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猪油熬炼设备 冷冻肉粉碎熬油生产线 牛羊油提炼设备耀乾1000型
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河南郑州
河南耀乾机械科技有限公司
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图文详情
产品参数
常用的
动物油脂粗提
的方法有直接加热熬制发和蒸煮法。猪油熬炼设备 冷冻肉粉碎熬油生产线 牛羊油提炼设备,目前大规模的工厂化生产主要采用的方法是蒸煮法,蒸煮法提取动物油主要优点是
成本低、操作简便
且不添加任何化学试剂,所提取的油脂安全性高。
工作原理:在压力条件下,加入水蒸气,通过加热使油脂从脂肪组织细胞中释放出。
主要
特点
:所得到的产品颜色较浅、风味柔和,游离脂肪酸含量低。
工艺
流程
:原料
→修整→粗切→洗涤→绞碎→蒸煮→离心去杂→沉淀→毛油
选择适合的油脂原料,然后进行修整,清除血块、肌肉、碎骨、筋膜、淋巴等非脂肪组织,以免在蒸煮时产生焦糊味或产生动物胶而致油脂
乳化
。
将修整好的原料切成小块,然后冲洗除去表面污物及异味,沥水,可在
10~15℃环境下操作,防止原料变质,增加硬度利于绞碎。用绞肉机绞碎原料,便于脂肪逸出,缩短熔炼时间。
将原料放入压力罐中,加入水蒸气蒸煮,使蛋白变性,破坏脂肪组织细胞,使脂肪流出。然后用离心分离杂质,经沉淀后得到
粗油
。
品牌:
耀乾
加工定制:
是
适用对象:
动物油
型号:
1000型
配用动力:
52kw
处理量:
2000 kg/h
整机重量:
1200 kg
外形尺寸:
7200*3400*2600
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