我公司设计建造不同类型的冷库,承接中央空调、冷水机组安装、改造等服务。不断引进新技术,新工艺,开发新产品,适应市场需求。根据用户的不同要求,提供多种形式、多种规格的食品冷冻冷藏库。
常见食品冷藏库包括:
1、低温库: -18℃左右;
2、高温库: 0℃左右;
3、冷却库:功能是将常温货品,降温至5℃左右;
4、速冻库:也叫急冻库。库温设计在-23℃左右;
5、其他特殊要求的食品库,如温度达到-35℃左右或更低的速冻库等。
肉类冷冻储藏是一种科学的肉类食品易腐的方法,肉类食品由于酶的分解、氧化和微生物生长繁殖而失去使用价值,冷冻可以钝化酶的分解、减缓氧化,抑制微生物生长繁殖,使肉类食品处于休眠状态,在产品生产数周甚至数月后仍保持原始质量消费。
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