检测项目 | 检测值 | 标准值 | 检测依据 |
碳酸钙/(%) | 99.98 | 98.0~100.5 | GB 1898-2007 |
盐酸不溶物/(%) | 0.13 | ≤0.20 | GB 1898-2007 |
游离碱/(%) | 合格 | 合格 | GB 1898-2007 |
碱金属及镁/(%) | 0.36 | ≤1.0 | GB 1898-2007 |
钡/(%) | <0.03 | ≤0.030 | GB 1898-2007 |
砷(以As计)/(%) | 4.8x10-5 | ≤0.0003 | GB/T 5009.11-2003 |
干燥减重/(%) | 1.59 | ≤2.0 | GB 5009.3-2010 |
铅(以Pb计)/(%) | <5x10-7 | ≤0.0003 | GB 5009.12-2010 |
汞(以Hg计)/(%) | 1.2x10-6 | ≤0.0001 | GB/T 5009.17-2003 |
镉(以Cd计)/(%) | 5.0x10-8 | ≤0.0002 | GB/T 5009.15-2003 |
适用说明:
碳酸钙可作为膨松剂、面粉处理剂、抗结剂、营养强化剂等。碳酸钙在我国尚许可作为面粉处理剂使用,可作为面粉改良剂,在面粉中的*大使用量为0.03g/kg。也可作为胶姆糖的填充剂。作为营养强化剂时,碳酸钙的含钙量为40%,作为钙营养强化剂使用按元素钙控制其强化量。
产品标准:
依据GB1898-2007《食品添加剂 碳素钙》(轻质Ⅰ型)中华人民共和国国家标准要求。