1.将牛奶加热到62~65℃,保持20-25分钟。采用这一方法,可杀死牛奶中各种生长型致病菌,杀菌效率可达97.3%~99.9%,经杀菌后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等,这些细菌是乳酸菌,乳酸菌称有益菌对人体健康有很大帮助。
2.将牛奶加热到75~85℃,保温5~10分钟,其杀菌时间更短,工作效率更高。采用此杀菌方法的基本原则是,在较短时间内可将病原菌杀死,大大保留其营养成份。
1设备所有与产品接触的部件均用sus316不锈钢制造,套管垫圈和密封件采用食品级氟橡胶制成,产品管线连接采用DIN卫生管接件,符合国家卫生部门要求的食品安全检测标准。
2完全模拟工业化巴氏杀菌机生产状态,集自动加奶,巴氏杀菌,精滤,乳化,冷却为一体。操作更简便,出来的产品口感更好。
3自动循环搅拌系统,卫生级奶泵循环,搅拌跟均匀,比电机搅拌的好处是没有死角。
4我们的巴氏杀菌机配有两个罐,一个罐杀菌,一个罐冷却,50L就相等于100L可以连续进行生产。
5我们设备带有CIP在线清洗系统,含有360度旋转清洗喷头,通过奶泵循环,不仅设备无需拆卸,效率高,而且安全可靠,有效减少了人为失误,同时降低了清洗成本。
品牌: | 锐元 |
加工定制: | 是 |
设备类型: | 塔式 |
适用范围: | 茶餐厅设备;蛋糕房设备;面包房设备;咖啡店设备;饮品店设备;酒厂设备;休闲食品厂设备;果蔬加工厂设备 |
型号: | RY-BS |
灭菌率: | 99 % |
额定功率: | 27k w |