北京中诺泰安科技有限公司

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甲 醛定性速测盒  使用说明
甲醛是一种毒性较强的、可以破坏生物细胞蛋白的物质，可引起人体过敏、肠道刺激反应、食物中毒等疾患。食品在生产、加工与运输环节，一般不容易被甲醛污染。某些食物本底存在有微量的甲醛不足以对人体造成危害。
由于甲醛可以改变一些食品的色感并有防腐作用，在无知或金钱利益的驱使下，一些地区的不法分子在某些食品中加入了甲醛。本方法主要是针对水发产品水中加入甲醛的检测。即使水发产品的本身每公斤存在有几十毫克的甲醛，其溶解到水中的量很少，除非蒸馏，本方法不容易观察出来，当人为加入甲醛时，本方法可迅速检测出来，检出线为20ｕg/5ml，相当于4mg/L。
1 指示剂配制
将大包试剂用80 ml左右蒸馏水或纯净水溶解后，将小试剂管中的试剂加入其中溶解，并用水稀释到100ml，放入棕色瓶或裹有黑纸的瓶中备用，使用前一定要轻轻摇动20次左右。（新配制的指示剂为淡紫色，久置后变为黄色不影响使用。指示剂为强碱性，如果不慎溅入眼中，用清水冲洗）。
2 测定方法
取5～10 ml水发产品的浸泡液或水发产品的淋洗液3～5ml于比色管或试管中，另取一只试管加入同等量的已知不含甲醛的水（空白实验），各管中加入甲醛指示剂1ml，摇匀后2分钟内对比观察结果。
3  结果判定与说明
3.1如果样品中含有微量甲醛如4mg/L时，溶液即会立即变为浅橙色，20mg/L时变为橙红色，几分钟后颜色退去，甲醛浓度越高颜色越深持续时间越长。空白实验管的颜色为甲醛指示剂色或淡紫色。
3.2对于有浅颜色的样品或样品含甲醛量较低检测结果难以判定时，可做阳性对照液实验，即取1ml市售的甲醛溶液（甲醛含量一般在38%~40%），加入到100ml水中，混匀后即为甲醛对照液，各取10ml样品溶液放入两支试管中，其中一管中加入1滴甲醛对照液（约19mg/L的甲醛），两管各加1ml甲醛指示剂，在几分钟内进行观察，会有助于结果的判定。
4 速测盒配置：混合试剂包一副，10ml比色管6支，5ml试管5支，12孔试管架1个，储液瓶1个，3ml塑料吸管20支（冲洗干净反复使用）。
5 试剂储藏与效期：试剂避光储存。固体试剂有效期3年，配制成液体试剂后应在60天内使用。
 

非法添加物与劣质食品现场检测项目
2011	甲醛定性速测盒（内含实验器材）	100份样品用量	盒
2012	甲醛定性速测盒补充试剂	100份样品用量	包
2013	甲醛定性速测管（用于水发产品）	20份样品用量	包
2014	甲醛半定量检测速测包（用于各类食品）	50份样品试剂用量	盒
20142	甲醛对照溶液	3.7%～4.0%*2ml	瓶
2015	工业碱速测包（用于水发产品）	40份样品试剂用量	包
20152	工业碱对照液	140mg/ml*2ml	瓶
2016	双氧水速测试剂包（用于水发产品）	50份样品试剂用量	盒
2018	防腐剂-对羟基苯甲酸酯类速测盒	10次测定用量	盒
2019	防腐剂-苯甲酸山梨酸类速测盒	10次测定用量	盒
20191	苯甲酸对照液	1g/L*5ml	瓶
20192	山梨酸对照液	1g/L*5ml	瓶
2020	漂白防腐剂-亚硫酸盐类速测盒	30次测定用量	盒
2021	二氧化硫速测管(比色法)	30次测定用量	盒
20212	二氧化硫对照物	2g/瓶	瓶
2022	二氧化硫速测盒(滴定法)	约50次测定用量	盒
2023	二氧化硫速测盒补充试剂	约50次测定用量	套
2031	吊白块乌洛托品甲醛速测试剂盒（包）	50份样品试剂用量	盒
2032	乌洛托品对照液	1mg/ml×3ml	瓶
2041	苏丹红色素速测盒	50份样品试剂用量	盒
20412	苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号对照物	0.2g/瓶×4瓶	套
2042	工业染料（非食用色素）速测盒	50份样品试剂用量	盒
20421	孔雀石绿对照液	1mg/ml×5ml	瓶
20422	俾士麦棕对照液	1mg/ml×5ml	瓶
20423	碱性橙Ⅱ(王金黄)对照液	0.2mg/ml×5ml	瓶
20424	罗丹明B对照液	1mg/ml×5ml	瓶
20431	染色茶叶铬辨别速测管	20支/包	包
20432	染色茶叶铅辨别速测试剂盒（包）	30次测试用量	套
20433	染色茶叶速测盒（柠檬黄-日落黄-胭脂红）	10次测试用量	盒
2044	孔雀石绿速测卡	5片装	包
2052	造假香油-芝麻油纯度速测包	20次测定用量	包
2053	地沟油羰基物筛查速测包	30次测试用量	包
2054	地沟油极性标识物筛查速测包	30次测试用量	包
2055	劣质食用油鉴别速测包	10次测试用量	包
2061	硼砂和硼酸速测包	100份样品用量	包
20612	硼酸对照品	2g/瓶	瓶
20711	碘盐含碘量A型速测液(适用碘酸钾强化型)	200份样品用量	瓶
20712	碘盐含碘量B型速测液(适用碘酸钾之外强化型)	200份样品用量	瓶
2080	肉品色素速测管	25次测定装	包
2081	注水肉检测试纸	50份样品用量	包
2082	肉类水分速测仪	便携式	台
2083	瘦肉精-克伦特罗速测卡	5次测定用量	包
20832	瘦肉精-克伦特罗对照品	50mg/瓶	瓶
20833	瘦肉精-克伦特罗对照液	0.1mg/ml×3ml	瓶
20852	瘦肉精-沙丁胺醇对照品	100mg/瓶	瓶
20853	瘦肉精-沙丁胺醇对照液	1mg/ml×2ml	瓶
2086	瘦肉精-三联速测卡（克伦-莱克-沙丁）	各5次测定用量	包
2088	病害肉速测包	50次测定用量	包
2089	肉类挥发性盐基氮-氨氮速测包	50次测定用量	包
2090	畜肉和水产品鲜度及木耳检测设备	笔式酸度计	支
2091	纯净水、实验用水确定设备	笔式电导仪	支
2111	游离矿酸检测试纸 (两种试纸)	各40片	套
2112	食醋总酸速测试剂盒	约30份样品用量	袋
2113	真伪白醋速测液	100次测定用量	包
2121	酱油总酸与氨基酸态氮速测试剂盒	约30份样品用量	袋
2131	味精谷氨酸钠含量速测盒	约25份样品用量	袋
2132	味精漂白剂-硫化钠速测试剂	30份样品用量	袋
2142	蜂蜜酸度速测液	约25份样品用量	袋
2143	蜂蜜糊精速测液（检测造假蜂蜜）	约50份样品用量	包
2144	蜂蜜还原糖含量速测包（检测造假蜂蜜）	30份样品用量	包
2161	木耳造假-吸水量检测器材（量筒）	量筒与精密试纸	套
2162	木耳造假-盐囟（镁盐）速测包	100份样品试剂用量	包
2163	豆芽激素检测卡（6-苄基腺嘌呤检测卡）	10次测定	盒
2164	豆芽激素检测卡（4-氯苯氧乙酸钠检测卡）	10次测定	盒
2165	豆芽激素检测卡（赤霉素检测卡）	10次测定	盒
2171	牛乳新鲜度速测盒	约50份样品试剂用量	盒
2172	牛乳酸度速测盒	约10份样品试剂用量	盒
2173	牛乳掺碱速测包	约40份样品试剂用量	包
2174	乳粉糊精速测试剂	约50份样品试剂用量	包
2175	牛乳尿素速测盒	20份样品用量	盒
21752	尿素对照品	1g/瓶	瓶
2176	牛乳非法保鲜剂-硫氰酸钠速测管	20支装	包
21762	硫氰酸钠对照液	1mg/ml*2ml	支
2177	生熟乳检测试剂	约40份样品用量	包
2178	乳品中蛋白质速测管	20支装	包
2179	三聚氰胺速测卡	5片装	盒
21792	三聚氰胺对照液	0.1mg/ml*2ml	支
2180	液态奶中铵盐速测管	20份样品用量	包
2181	硝酸盐速测管	10份样品用量	包
2182	硝酸盐对照液	1mg/ml*2ml	支
2230	面粉中荧光物质检测手电筒	395NM波长	个
2231	面制食品中洗涤剂（油条中洗衣粉）速测盒	20次检测用量	盒
2232	面制食品中铝离子速测试剂	50次检测用量	包
22322	铝对照液	0.1mg/ml×2ml	支
2233	面粉增韧剂溴酸盐碘酸盐速测包	20份样品用量	包
22332	溴酸钾对照品	1g/瓶	瓶
2234	面粉漂白剂过氧化物速测卡	20片装	包
2235	面粉漂白剂氮氧化物速测管	20支装	包
2241	大米新鲜度（陈化粮）速测液	50份样品用量	套
2242	大米中石蜡/矿物油速测盒	50次检测用具	盒
2261	鸡蛋新鲜度比重试剂（配制200m1/袋）	10袋装	盒
2262	真假鸡蛋速测管	10支装	包
2264	冷冻水产品中保水剂磷酸盐速测管	20次检测用量	包
2270	真假葡萄酒速测包	20份样品用量	包
2271	三精水果汁速测包	20份样品用量	包
2272	糖精速测盒	20份样品用量	盒
2281	罂粟壳-吗啡成分速测卡	25次测定用量	包
2291	燕窝亚硝酸盐速测管	20次测定	包
2292	燕窝刷胶速测试剂	50次测定用量	包
2293	糊精海参试剂盒（包）	50次测定用量	套
2294	糖干海参试剂盒（包）	20次测定用量	套
2295	盐干海参试剂盒	15次测定用量	盒
2296	镁盐海参试剂盒（包）	50次测定用量	包
2301	减肥食品药品中西布曲明检测盒	10次测定用量	盒
2302	减肥食品药品中西布曲明检测卡	10次测定用量	盒
2303	减肥食品中酚类物质速测盒	20次测定用量	盒