三维切丁机是食品加工领域的高效切割设备,通过三级切割(切片→切条→切块)将食材快速加工成立方体或长方体,广泛应用于肉类、果蔬及预制菜生产
设备原理与结构
三维切丁机采用离心力驱动三级切割系统:切片刀先将物料切成片状,圆盘刀将片切成条,*后横切断刀完成立方体成型。切割尺寸可通过调整刀轴在3-25mm范围内调节
核心应用场景
肉类加工:适用于冻牛肉、鸡肉等,可处理-10℃的冻肉,每小时产量达2吨,切面光滑且汁液流失少。
果蔬处理:胡萝卜、土豆等根茎类蔬菜及草莓、苹果等软质水果,切割废料率低于5%。
预制菜与酱菜:脱水蔬菜、果冻制品及中央厨房标准化生产
| 品牌: | 金运 |
| 加工定制: | 是 |
| 型号: | 120 |
| 电压: | 380 V |
| 功率: | 2.2 kw |
| 外形尺寸: | 900*700*1330 mm |
| 产品用途: | 果蔬切丁 |
| 净重: | 110 kg |