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保鲜冷库果蔬储藏调节
48000.00
湖北武汉
武汉冷之源冷气工程有限公司
11年 | 指数:230 | 工商已认证
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果蔬种类繁多,其中很多特性与良好的贮藏对于保证果品的周年供应有重要意义。影响果品贮藏期长短的因素很多,主要的是果品本身的呼吸作用及其相关因素。采收后的果品仍是活着的有机体,在贮藏期间继续进行着复杂的代谢活动。其中,呼吸作用造成果品体内营养物质被消耗,导致品质下降.抗病性减弱,微生物侵染,以至腐败变质。
氧气可加速果蔬的呼吸和衰老。降低贮藏环境中的氧气含量,可抑制呼吸并推迟果蔬内部有机物质消耗,延长保鲜寿命。但氧气含量过低,又会发生缺氧,导致呼吸失常和元氧呼吸,产生的中间产物如乙醛、乙醇等有毒物质在细胞组织内逐渐积累造成中毒出现病变。二氧化碳和氧气之间有拮抗作用,提高环境中二氧化碳浓度,呼吸作用也会受到抑制,可延
长保鲜状态。多数果蔬适宜的二氧化碳浓度为3%一5%,浓度过高时,会使一些代谢受阻、失调,造成伤害。
 
 
 
 
 
 
加工定制:
品牌:保鲜
型号:调节
类型:生产型冷库
应用领域:广泛
用途:不限
容量:300 t
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