低温冷藏冷库性能稳定
￥39500.00
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湖北武汉
冻结间进货前对冷库降温，待库温降至—15℃以下时开始进货。在高温季节里，进货时间有需超过半小时的，可采取边进货边降温的方法，以避免库内墙面滴水产生冻融循环而损坏冷库，进完货后，要求冻结间的温度在0℃以下。
为保证肉品冻结质量，须配备与冻结间生产能力相适应的冷风机和制冷设备。这样，在低温和强大空气流速的作用下，由于肉体深处与表面的温差很大，肉体深处的散热会进行得很快；同时，由于肉体表面迅速冻结成冰，使导热系数增加．因而就更加速了肉体深处的散热速度，所以缩短了冻结时间，能在16—20h内使肉体温度达到—15℃而完成冻结过程，保证了产品质量。
在制冷系统操作调节时，要求在肉温降至0℃时再对冷风机冲一次霜，使工作效率得到充分发挥，保证在20h内完成冻结过程。
采用直接冻结工艺的优点：
1、可节约冷加工时间50％；
2、防止水分蒸发、降低了干耗；
3、节省能源；
4、减少了建筑面积，降低了投资；
5、减少了搬运量，节省了劳动力。
| 加工定制： | 是 |
| 品牌： | 低温 |
| 型号： | 稳定 |
| 类型： | 生产型冷库 |
| 应用领域： | 广泛 |
| 用途： | 不限 |
| 容量： | 100 t |
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