耙式干燥机械的整个装置主要由耙齿运动部分、抽真空部分、加热及捕集部分组成。被干燥物料从加料口加入后，把加料口盖严，并在壳体夹套通入热水，启动真空泵。干燥机的装有齿耙组的主轴由电动机带动，经减速机减速后以4r/min左右的速度正反转动。物料随着齿耙的正向转动移往两侧；当齿耙反向转动时物料由两侧汇至中间。由于物料内一边被热水间接加热，一边受到耙齿均匀搅拌，促使物料内的水分气化，干燥机在真空系统的作用下，气化的水蒸气经干式除尘器、湿式除尘器、冷凝器，从真空泵出口处放空。
　　干式除尘器捕集汽化水蒸气带走的物料及水蒸气冷凝后的水。湿式除尘器进一步冷凝汽化的水蒸气及捕集夹带的固体物。当干燥有害物料时必须提高除尘器的效能，以免污染环境。
　　冷凝器主要是进一步冷凝汽化的水蒸气并排走冷凝水，保证干燥机真空泵能维持高的真空度，从而有利于物料内部水分和表面水分的更好气化。
耙式真空干燥机性能特点：

①设备适用性强，应用范围广。设备在真空状态下对物料进行加热干燥，可降低溶剂的汽化温度，所以几乎对所有不同性质的物料都适用。特备适应用于热敏性物料和需要回收溶剂的场所。

②产品性能好。物料在干燥过程中，利用耙齿轴的正反转动不断更新界面，使物料受热均匀避免了物料过热。

③易于操作。该机操作方便，劳动强度低，操作环境好。

耙式真空干燥机适用范围
耙式干燥机干燥物料状态有浆状、膏状、粒状、粉状、也可以是纤维状。特别适用于不耐高温、易于氧化或易燃易爆的物料及在干燥过程中需回收溶剂和易于产生粉尘污染物料的干燥。同时，该机还可以用于固体与液体物料的混合加热反应及固体物料与固体物料的混合加热。
典型处理物料：CMC、染料中间体、水杨酸、橡胶助剂、麦芽糊精、医药中间体、蒽醌、丙烯磺酸钠、羧甲基淀粉、酞箐蓝、还原橄榄绿R、卡普龙聚合体、二氨基蒽醌等。