集油管主要用于收集液面上的浮油、浮渣、泡沫等漂浮物，一般安装在隔油池或平流沉淀池、浮选池的一端（下游）。开有豁口的集油管可绕轴线转动，将豁口浸入水面油层下，油靠静压自流入管内，再流到池外。
一般作为刮集设备的配套产品，通常与刮油刮渣机，链板式刮渣（沫）机桁架式刮泥机等配合使用。
与之类似功能产品，集渣糟一般用来收集由刮板（刮沫机或刮油刮渣机）刮入的浮油或浮渣等漂浮物。较低温度时，可考虑蒸气或其它加温措施，以保证流动。