油溶性天然色素和油溶性栀子蓝超高速剪切均质乳化机  ，油溶性天然色素 如何均质   从而使物料能更均匀的相互混合，均质是一相(液体、固体、气体)进入到另一互不相溶的连续相(通常液体)的过程。当外部能量输入时，两种物料重组成为均一相

天然色素是从天然动植物中提取得到的素色，其中由茜草科植物栀子果实可以提 取多种色素，其中栀子蓝是由栀子果实提取后经发酵、灭活、过滤、蒸发、精制、干燥而成。栀 子蓝呈鲜亮的蓝色，可以和其他颜色的色素配合使用而得到不同的色调，如和黄色素配合 使用能得到绿色调，和红色素、黄色素配合使用得到棕色等。栀子蓝可以应用于食品、医药、 化妆品等领域，但是由上述方法制备的栀子蓝为水溶性色素，无法在油脂中使用，大大局限 了栀子蓝的应用范围。

天然色素，加入10g维生素E搅拌均匀后，加入60g吐 温80，并于50℃下搅拌3个小时，得到糊状的粘稠状液体A。而后将所得粘稠状液体A在依肯机械段工 推荐的高速 剪切机中剪切，剪切机转速为10000r/min，剪切时间为30min，剪切完成后得到预处理液。

在所得预处理液中加入280g司盘80，并于50℃下搅拌30min，得到粘稠状液体B。而 后将所得粘稠状液体B在高速剪切机中剪切，剪切机转速为10000r/min，剪切时间30min，得 到乳化液。

所得乳化液在高压均质机中，在压力为15MPa，温度50℃的条件下均质2h后，得到 。

影响分散均质结果的因素有以下几点

1 均质头的形式（批次式和连续式）（连续式比批次好）

2 均质头的剪切速率 （越大，效果越好）

3 均质头的齿形结构（分为初齿，中齿，细齿，#细齿，约细齿效果越好）

4 物料在分散墙体的停留时间，均质分散时间（可以看作同等的电机，流量越小，效果越好）

5 循环次数（越多，效果越好，到设备的期限，就不nengzai好）

线速度的计算

剪切速率的定义是两表面之间液体层的相对速率。

– 剪切速率 (s-1) = v 速率 (m/s)g 定-转子 间距 (m)

由上可知，剪切速率取决于以下因素：

– 转子的线速率

– 在这种请况下两表面间的距离为转子-定子 间距。IKN 定-转子的间距范围为 0.2 ~ 0.4 mm

速率V= 3.14 X D（转子直径）X 转速 RPM / 60

    #X速剪切均质机的高的转速和剪切率对于获得#细微悬浮液是重要的。根据一些行业teshu要求，依肯公司在ERS2000系列的基础上又开发出ERX2000#X速剪切均质机。其剪切速率可以#过200.00 rpm，转子的速度可以##66m/s。在该速度范围内，由剪切力所造成的湍流结合研制的电机可以使粒径范围小到纳米级。剪切力更强，乳液的粒经分布更窄。由于能量密度#gao,无需其他辅助分散设备,可以##普通的高压均质机的400BAR压力下的颗粒大小.

    #X速剪切均质机是、快速、均匀地将一个相或多个相(液体、固体)进入到另一互不相溶的连续相(通常液体)的过程的设备的设备。当其中一种或者多种材料的细度##微米数量级时，甚至纳米级时，体系可被认为均质。当外部能量输入时，两种物料重组成为均一相。高剪切均质机由于转子gao速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲动能，使物料在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂和湍流等综合作用，形成悬浮液（固/液），乳液（液体/液体）和泡沫（气体/液体）。高剪切均质机从而使不相溶的固相、液相、气相在相应熟工艺和适量添加剂的共同作用下，shunjian均匀精细的分散乳化，经过高频管线式高剪切分散均质乳化机的循环往复，#终得到稳定的XXX产品。

chaoX速剪切均质机设备等级：化工级、卫生I级、卫生II级、wu jun级chaoX速剪切均质机电机形式：普通马达、变频调速马达、防爆马达、变频防爆马达、气动马达chaoX速剪切均质机电源选择： 380V/50HZ、220V/60HZ、440V/50HZchaoX速剪切均质机材质：SUS304 、SUS316L 、SUS316TichaoX速剪切均质机表面处理：抛光、nai mo处理chaoX速剪切均质机进出口联结形式：法兰、螺口、夹箍

1 表中上限处理量是指介质为“水”的测定数据。

2 处理量取决于物料的粘度，稠度和#终产品的要求。

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