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名称 |
详述 |
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设备型号 |
KER-SJ50KW |
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微波设备功率 |
50KW |
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设备尺寸 |
长*宽*高14000mm1000mm1650mm |
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输入电源 |
三相,380V(10%变化范围),50Hz |
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微波频率 |
2450MHz±50Hz |
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灭菌腔材质 |
整机工业不锈钢加工 |
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控制方式 |
PLC触屏操作,视频显示,温度恒温恒控 |
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工作环境 |
0~40℃、相对湿度≤80% |
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温度控制 |
65-75℃(恒温恒控系统) |
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产能 |
500kg/H |
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波馈入部位 |
顶部馈入 |
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进出料开口高度 |
80mm |
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耗能 |
72度电*0.7 元=50元/小时 |
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适用 |
食品杀菌 |
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品牌 |
科尔 |
食品微波杀菌设备 隧道式微波灭菌机主要用于粉料食品杀菌,颗粒食品杀菌,袋装食品杀菌,罐头食品杀菌,口服液杀菌,农产品杀菌,干货杀菌等系列定做的微波杀菌设备食品微波杀菌设备 隧道式微波灭菌机可以根据用户的实际产品和产量来设计制造不同规格的微波杀菌设备,我公司有工业微波炉等微波设备试验样机,免费提供现场生产操作,并结合用户产品提供一站式技术服务,欢迎新老朋友前来考察、洽谈
微波灭菌的原理主要包括热效应和非热效应。热效应是指微波能使食品中的极性分子(如水分子)快速旋转和摩擦,从而产生热量,导致微生物内部的温度迅速升高,使蛋白质变性,失去生物活性。非热效应则是指微波电场会改变细胞膜电位,影响细胞膜的通透性,导致微生物营养不良,不能正常新陈代谢,*终死亡。
微波灭菌的具体过程
热效应:在微波场的作用下,食品中的极性分子(如水分子)会随着微波电场的变化而快速旋转,产生热量,导致微生物内部的温度迅速升高,使蛋白质变性,失去生物活性。
非热效应:微波电场会改变细胞膜电位,影响细胞膜的通透性,导致微生物营养不良,不能正常新陈代谢,*终死亡。
微波灭菌的应用范围和效果
微波灭菌适用于液体和固体物料,具有杀菌效果好、时间短、温度低等优点。在相同的杀菌条件下,微波灭菌所需的加热时间更短,加热温度相对较低,但杀菌效果更好。
| 品牌: | 科尔 |
| 加工定制: | 是 |
| 设备类型: | 微波设备 |
| 适用范围: | 面包房设备;饮品店设备;休闲食品厂设备;果蔬加工厂设备 |
| 型号: | KER-SJ50KW |
| 灭菌率: | 80 % |
| 额定功率: | 50 w |