小麦胚芽熟化设备一般用微波，微波在烘烤的过程中，还一般具有杀菌的效果，一机多用。一般近两年五谷杂粮烘培设备特别的火，因为现在越来越多的人注重健康，开始从饮食上来调整，多吃粗粮，小麦胚芽，一般是很好的食材。但是怎么吃，更有营养呢。专家指出，使用微波烘烤的小麦胚芽，营养价值高，口感好，因为微波烘培设备属于低温烘培设备。能锁住实物的营养。还是环保型设备，所以使用微波，是您明智的选择。

隧道式微波熟化烘干特点

1、时间短、速度快

常规热力烘干是通过热传导，对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部，要达到烘干温度，往往需要较长时间。微波烘干是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温烘干目的，处理时间大大缩短，各种物料的烘干作用一般在3-5分钟。

2、低温烘干保持营养成分和传统风味

微波烘干是通过特殊热和非热的效应烘干，与常规热力烘干比较，能在比较低的温度和较短的时间获得所需的烘干效果。一般烘干温度在75-80摄氏度，就能达到效果，此外微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味，具有膨化效果。

3、节约能源

常规热力烘干往往在环境及设备上存在热损失，而微波是直接对食品进行作用，因而没有额外的热能耗损。相比而言，一般可节电30%-50%。

1.均匀彻底

2.常规热力烘干是从物料表面开始，然而通过热传导至内部，存在内外温差。为了保持食品风味，缩短处理时间。

往往食品内部没有达到足够温度而影响烘干效果。由于微波肯有穿透作用，对食品进行整体处理时，表面和内部同时受到作用，所以消毒烘干均匀彻底。

5、便于控制

微波烘干处理，设备能即开即用，没有常规热力烘干的热惯性，cao作灵活方便，微波功率可调，传输速度从零开始连续可调，便于cao作。

6、设备简单，工艺先进

与常规方法相比，微波设备不需要锅炉、复杂的管道系统，煤场和运输车辆，只要具备水，电基本条件即可。

7、改善劳动条件，节省占地面积

设备的工作环境低、噪音小，可改善了劳动条件，整套微波设备的cao作只需2-3人。