绿茶微波杀青设备在工作时不需要预热，瞬间即热，微波很大的优势就是由物料内部到表面同时加热，因此加热速度快且受热均匀。而传统烘干设备在制作时，须有一个预热过程。长时间且受高温的影响绿茶细胞组织受到破坏，故而色泽和养分都会大大折损。

微波处理物质的同时也对物质进行灭 菌防霉。利用微波的非热效应（生物效应），大大延长物质的保存期和减少对防腐剂的 微波干燥设备，微波杀 菌设备，微波烘干机，微波加热设备 使用微波烘干杀菌设备处理袋装或者是瓶装物品的时候，包装内的物品会有发热的现象，造成气压升高，如果完全密封的话，气压可能会冲破包装。所以我们可以先用微波杀菌然后迅速密封或加盖，或者密封后放置在压力容器内再用设备，或者可以真空包装后再使用设备。

绿茶微波杀青设备的优点：

1、时间短,速度快。3～5分钟就可以达到干燥杀青的效果，能够提高绿茶营养成分。

2、提高产品质量,的规格等级提高。用微波处理后的绿茶成品，感观好，颜色鲜亮，口感优。微波的破壁作用使干燥后的绿茶冲泡时水容性更强，更快。

3、环保，节能； 降低加工成本，微波烘干杀青同时进行，每加工一公斤成品需要2～3元的加工成本（电能）。